bucatini

Ci immergiamo nella cucina Romana... Bucatini all'amatriciana Categoria: Primi piatti - Pasta Ingredienti: Bucatini, 500 g. Guanciale di maiale, 125 g. Cipolla rossa, 1/2 Olio extravergine di oliva, 3 cucchiai Peperoncino piccante, 1 Sale e pepe, q.b. Vino bianco secco, 1/2 bicchiere Pomodori...

BUCATINI PANNA E RUCOLA INGREDIENTI: (dosi per 4 persone) 360 gr. di pasta, olio extravergine d'oliva q.b., 1 confezione di panna da cucina, 300 gr. di rucola, grana padano grattugiato e saleq.b. Mentre fate cuocere in abbondante acqua salata i bucatini, mettere in una padella un po'...

BUCATINI FUNGHI E OLIVE INGREDIENTI: (dosi per 4 persone) 400 gr. di bucatini, 50 gr. di funghi sott'olio, 50 gr. di olive verdi, uno spicchio d'aglio, un mazzetto di prezzemolo, 2 acciughe sotto sale, il succo di mezzo limone, olio d'oliva e sale q.b. Fate soffrigere l'aglio e il...

BUCATINI AL TONN0 E CAPPERI INGREDIENTI: (dosi per 4 persone) 400 gr. di bucatini, 4 tuorli di uova sode, 4 acciughe, 400 gr. tonno all'olio d'oliva, 50 gr. capperi grandi. Cuocete le 4 uova e un a volta sode mettete i 4 tuorli in un frullature con il tonno, le acciughe e i capperi...

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone:400 g di bucatini, 300 g di pomodoro maturo, 80g.di pancetta, peperone nø4 (2 rossi e 2 gialli), 1 cucchiaio di capperioliva verde snocciolata nø10, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 6 foglie di basilico, 1/2...

BUCATINI PANNA E RUCOLA INGREDIENTI: (dosi per 4 persone) 360 gr. di pasta, olio extravergine d'oliva q.b., 1 confezione di panna da cucina, 300 gr. di rucola, grana padano grattugiato e saleq.b. Mentre fate cuocere in abbondante acqua salata i bucatini, mettere in una padella un po'...

BUCATINI COZZE E VONGOLE INGREDIENTI: (dosi per 6 persone) 700 gr. di bucatini, 1.500 kg di cozze, 1 kg. di vongole, 100 gr. di funghi secchi, 50 gr. di burro un cucchiaino di estratto di carne, un bicchiere di olio, sale. Raschiate le cozze col coltello, risciacquatele e mettetele in...

BUCATINI ALLA NAPOLETANA INGREDIENTI: (per 6 persone) 600 di bucatini, 1 Kg. di pomodori pelati, 60 gr. burro, prezzemolo, olio di oliva, peperoncino rosso, aglio, sale, pepe q.b. Cuocere al dente la pasta in abbondante acqua e sale. Nel frattempo preparare il sugo facendo imbiondire...

BUCATINI CON LA BUTTARGA INGREDIENTI: (dosi per 6 persone) 600 gr. di bucatini, 120 gr. di bottarga sottilmente affettata e fatta ammorbidire nell'olio, un abbondante trito con poco aglio e molto prezzemolo, 1/2 peperoncino rosso a pezzetti, foglioline verdi di basilico, olio d'oliva...

Ingredienti • 400 gr. di bucatini • 250 gr. di funghi freschi (e qualche fungo porcino secco tenuto in ammollo in acqua tiepida per 20 minuti) • 60 gr. di burro • 3/4 formaggini cremosi • 1 bicchiere scarso di latte • 3 cucchiai di parmigiano grattigiato • sale • pepe...