Gnocchi con spinaci e ricotta
Ingredienti: 1kg di spinaci, 300g di ricotta romana, due uova, 50g di farina, 60g di burro, 50g di parmigiano grattugiato, sale, pepe, noce moscata.
Preparazione: Lavate ripetutamente gli spinaci, metterli in una pentola senza acqua con una manciata di sale...
Ingredienti:
400 gr. di farina 00
due uova intere
50 gr. di strutto
una buccia di limone
200 gr. di ricotta
un albume
60 gr. di zucchero
un goccio di marsala
una bustina di vaniglina
cioccolato fondente
un cucchiaio raso di cannella
cacao amaro
Preparazione:
Disporre la farina a...
NFORMAZIONI
* 2 persone
* 570 Kcal a porzione
* difficoltà facile
* pronta in 30 minuti
* si può preparare in anticipo
* si può mangiare fuori
INGREDIENTI
* 100 g di salsiccia
* 100 ml di latte
* 100 g di ricotta di mucca
* pepe
* 160...
La ricetta dei ravioli con ricotta e spinaci
ingredienti per 6 persone:
Pasta:
-3 uova
-400 gr. di farina
-acqua q.b.
-sale
Ripieno:
-300 gr. di ricotta
-100 gr. di spinaci lessati
-5 cucchiai di parmigiano grattugiato
-noce moscata
-sale
preparazione ripieno...
INGREDIENTI
dosi per 4:
500 g di ricotta
150 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
150 g di mandorle tritate
2 uova
pasta frolla.
Setacciare la ricotta, unirvi lo zucchero a velo, la bustina di vanillina, le mandorle tritate e le uova.
Rivestire uno stampo da...
INGREDIENTI
dosi per 4:
500 g di ricotta
150 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
150 g di mandorle tritate
2 uova
pasta frolla.
Preparazione:
Setacciare la ricotta, unirvi lo zucchero a velo, la bustina di vanillina, le mandorle tritate e le uova.
Rivestire uno...
Ingredienti:
250 gr. di pasta fresca per lasagne
200 gr. di ricotta
6 carciofi
un limone
50 gr. di grana grattugiato
60 gr. di prosciutto cotto
un uovo intero
un tuorlo
400 gr. di besciamella pronta
uno spicchio d'aglio
20 gr. di burro
olio extravergine...
Bocconcini in brodo di ricotta e fagioli
Categoria: Primi piatti - Zuppe
Ingredienti:
Brodo di carne e verdure, 600 ml
Limone, 1/2
Ricotta, 125 g
1 tuorlo e 1 uovo intero
1 patata lessata
Carciofi mondati, 2
Parmigiano grattugiato, q.b.
Farina, 20 g
Burro, 15 g
Prezzemolo, q.b...
Ingredienti:
4 fette di prosciutto cotto
250 gr. di ricotta
Olio extra vergine d'oliva
Sale e pepe
Pangrattato
500 gr. di spinaci lessati
Preparazione:
Lavorare la ricotta con olio, sale e pepe. Farcire le fette di prosciutto con la ricotta.
Arrotolare le fette di...
Ingredienti:
400 gr. di farina 00
due uova intere
50 gr. di strutto
Una buccia di limone
200 gr. di ricotta
Un albume
60 gr. di zucchero
Un goccio di marsala
Una bustina di vaniglina
Cioccolato fondente
Un cucchiaio raso di cannella
Cacao amaro...
RIGATONI RICOTTA E PREZZEMOLO
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)
360 gr. di pasta tipo rigatoni, 180 gr. di ricotta, 5 cucchiai di panna da cucina,
un bel ciuffo di prezzemolo, basilico, Grana Padano grattugiato, sale e pepe q.b.
Mentre lessate i rigatoni in abbondante acqua salata...
DISCHI VOLANTI RICOTTA E PINOLI
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)
300 gr, di dischi volanti, uno spicchio d'aglio, 30 gr. di pinoli, 20 gr. di gherigli di noce,
6 foglie di basilico, un rametto di prezzemolo, 13O gr. di ricotta fresca,
30 gr. formaggio Grana Padano grattugiato, 6 cucchiai...
Ricetta : Farfalle alla ricotta
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)
400 gr. di pasta tipo farfalle, 250 gr. di ricotta di pecora fresca,
sale, pepe e noce moscata q.b.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua;
quando questa comincia a bollire, salate e versate le farfalle...
LASAGNA CON RICOTTA PROFUMATA
Portata: PRIMO
Ricetta per persone: 8
Regione: Sardegna
Ingredienti:
• 250 g di sfoglie di pasta fresca all'uovo
• 800 g di ricotta di pecora
• 400 g di salsa besciamella
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 300 g di mozzarella...
CROSTATA DI PERE E RICOTTA
Portata: DOLCE
Ricetta per persone: 8
Ingredienti:
• 250 gr. di pasta frolla
• 3 pere
• 1 dl panna
• 150 gr. di ricotta
• 70 gr. di zucchero
• 2 uova
• 30 gr. di mandorle tritate
• 4 cucchiai vino bianco
Preparazione...
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