"Brasato al barolo"

[ilgrande.simone]

Ciao a tutti, i miei nonni sono del nord.. precisamente vengono fa Verbania... il piatto tipico piemontese è il "Brasato al barolo" è buonissimo... è un pezzo di carne col vino..ecco la ricetta!

Aglio
1 spicchio


Alloro
2 foglie


Brandy
una spruzzata


Burro
60 g


Cannella
1 pezzetto


Carne bovina
vena o cappello di prete 1kg


Carote
2


Chiodi di garofano
3


Cipolle
1


Farina
q.b.


Pancetta
50 g


Pepe
4 grani


Rosmarino
1 rametto


Sedano
2 costole


Vino
Barolo 1 bottiglia

qualche domenica fatevelo cucinare dai vostri genitori! è buonissimo!;)

 

[Simo&Simi]

Ottima ricetta!

 

[rockkiks]

Ottima ricetta.
Scs ma non la potevi scirvere qui:http://www.sciax2.it/forum/cucina-ricette/piatti-tipici-69152.html Parla di patti tipici

 

[Simo&Simi]

Mi soprende l'alloro...

 

[yamaha]

bravo ottima

 

[ilgrande.simone]

grazie a tutti raga ;) rockkis scusa! non sapevo che esistesse la sezione piatti tipici!

 

[Simo&Simi]

È un topic!

 

[rockkiks]

Non è una sezione ma un topic ma nn fa nnt nn ti prekupare

 

[ilgrande.simone]

ah ok!! dicevo io.. perchè se era una sezione la vedevo di sicuro..!! scusate ancora!!!
allora l'avete provato?

 

[rockkiks]

Non provato ancora