- 12 Agosto 2008
- 233
- 0
- Miglior risposta
- 0
Ingredienti: Per 4 persone. Caciotta di pecora fresca, olio e pecorino romano.
Preparazione: Prendere una padella antiaderente, ungere con un filo d'olio e cospargere con del pecorino grattugiato finemente. Porre sul fuoco fino a che il formaggio non si sciolga in modo uniforme mantenendo inalterato il proprio colore. Togliere dalla fiamma e formare con un cucchiaio delle strisce di pecorino fuso che verrano arrotolate con della caciotta dolce e fresca formando dei piccoli cannoli. Servire caldo accompagnato da champagne o spumante come aperitivo.-
Tempo di cottura: 0'
