Carpaccio Fresco di Mare

ermejo190

Utente Medio
Autore del topic
12 Agosto 2008
233
0
Miglior risposta
0
Ingredienti: 200 grammi di polpo freschissimo, 200 grammi di filetto di salmone fresco, prezzemolo tritato, olio extravergine, limone.
c0c0c0.gif

c0c0c0.gif
Preparazione: Immergete per 5 minuti in acqua bollente il polpo e il salmone ancora interi con qualche spicchio di limone. Scolateli e fateli raffreddare. Con un coltello affilatissimo, tagliateli a fettine sottili. Disponete le fettine sui piatti e ricopritele con prezzemolo tritato.Condite con limone e olio extravergine.
c0c0c0.gif
Tempo di cottura: 20'
 
  • Like
Reactions: 1 person