Crepes salate farcite

[bigboss1]

Ingredienti:

• 200 gr. di farina
• mezzo litro di latte
• 3 uova
• un pizzico di sale
• farciture varie

Preparazione:
Sbattere le uova, unire la farina e poi il latte e il sale. Sbattere bene con la frusta.

Lasciare riposare per almeno due ore.

Fare le crepes versando un mestolino di pastella in una padella molto bassa, calda e leggermente unta con della carta da cucina imbevuta nell'olio o nel burro.

Le crepes possono essere servite piegate in vari modi, arrotolate o impilate distese una sopra l'altra. Possono essere farcite con:

- salmone affumicato e burro
- fonduta
- ricotta, spinaci e noce moscata
- gorgonzola, mascarpone (con panna e gherigli di noci tritati sopra le crepes)
- prosciutto cotto, mozzarella, passata di pomodoro, origano (con parmigiano sopra le crepes)
- mozzarella, pomodoro fresco, basilico (cospargere le crepes con parmigiano grattugiato)
- champignos trifolati a fettine con prezzemolo tritato, panna da cucina, parmigiano, pepe


Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 10 min
- Tempo di preparazione: 5 min
- Difficoltà: Ricetta Facile

Buon appetito dallo chef bigboss1 ;)

ricette semplici

 

[Simo&Simi]

Buonissime... Non abbondate col sale

 

[xXxDanyxXx]

Buoniii...

 

[Hiso]

Molto buoni

 

[bigboss1]

si sono squisite.. simo ma sai tt di cucina eh?? xD

 

[Simo&Simi]

Dai! Diciamo che me la cavicchio

 

[bigboss1]

EH DICIAMO.. xD .. te la cavi, te la cavi xD!!

 

[Simo&Simi]

Si... Me la cavo

 

[AnnA]

io AMOOO le crepes ;P

 

[bigboss1]

no stupendamente buone ! !! xD >_>

 

[Hiso]

Dipende dal codimento..
Se è un condimento semplice, sono buonissime.

 

[Monus]

Buona...

 

[Cacatua]

Si, quoto con hiso!^^

Anche se io le preferisco semplicemente con la nutella!

:bravo:^^

 

[bigboss1]

si.. ma.. quelle cn la beciamella sono anke cuone.. xD