Difficoltà: Bassa
Vegetariana: Si
Per: 4 persone
Calorie: 90 K.cal.
Tempo di Preparazione: 90 minuti
Tempo di Cottura: 20 minuti
Ingredienti:
* 600 gr di filetto di merluzzo
* 1 uovo
* 2 bicchieri di succo di limone
* pan grattato
* farina
* 50 gr di burro
* sale
* pepe
Preparazione:
1. Marinare i filetti di merluzzo con il succo di limone, il sale e il pepe.
2. Dopo circa 1 ora, riprendere i filetti di merluzzo e ricavarne dei piccoli filetti.
3. Versare in 3 piatti separati la farina, il pan grattato e l'uovo sbattuto con un pizzico di sale.
4. Passare i filetti di merluzzo nella farina, nell'uovo ed infine nel pan grattato.
5. Far riscaldare il burro in una padella e quando questo è spumeggiante, versarvi i filetti e cuocerli su tutti i lati.
Vegetariana: Si
Per: 4 persone
Calorie: 90 K.cal.
Tempo di Preparazione: 90 minuti
Tempo di Cottura: 20 minuti
Ingredienti:
* 600 gr di filetto di merluzzo
* 1 uovo
* 2 bicchieri di succo di limone
* pan grattato
* farina
* 50 gr di burro
* sale
* pepe
Preparazione:
1. Marinare i filetti di merluzzo con il succo di limone, il sale e il pepe.
2. Dopo circa 1 ora, riprendere i filetti di merluzzo e ricavarne dei piccoli filetti.
3. Versare in 3 piatti separati la farina, il pan grattato e l'uovo sbattuto con un pizzico di sale.
4. Passare i filetti di merluzzo nella farina, nell'uovo ed infine nel pan grattato.
5. Far riscaldare il burro in una padella e quando questo è spumeggiante, versarvi i filetti e cuocerli su tutti i lati.
