Guida Fusilli alla genovese

Matteo-the-best

Utente Medio
Autore del topic
8 Giugno 2009
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Ingredienti:
Carne alla chianchiere,cipolle,lardo di prosciutto;un mazzetto di odori cotiche di prosciutto,prosciutto crudo,vino bianco secco,sale,pepe e parmigiano
Ricetta:
Prendere i pezzetti di carne e coprirli di cipolle tagliate in piccolo pezzetti,mettere gli odori tagliati finemente,l'olio d'oliva,il lardo di prosciutto;sale pepe e un poco d'acqua,coprire e mettere sul fuoco.Quando il tutto comincia ad attaccarsi girare e in tanto la cipolla si consuma e si insaporisce, a questo punto mettere un bicchiere di vino bianco,quando è evaporato aggiungere un poco d'acqua e lasciare bollire a fuoco molto lento .Con questo sugo condire dei fusilli corti
:ciao: