Il Cocktail
Il Cocktail è un drink, che si ottiene miscelando con diversi distillati e/o liquori e con l'eventuali aggiunta di altri ingredienti come zucchero, frutta e ghiaccio.
Di Cocktail ne possiamo trovare ben due:
Nel 1862 arrivò la prima pubblicazione di una guida che includesse ricette di cocktail: How to Mix Drinks e The Bon Vivant's del Prof. Jerry Thomas.
Oltre alla lista delle solite bevande con mix di liquori, vi erano scritte 10 ricette che erano chiamate "Cocktails". L'ingrediente che differenziava i "cocktails" dalle altre bevande in questo compedio era l'uso degli amari, anche se questo tipo di ingrediente non si trova oramai quasi più nelle ricette moderne.
Dal 1919 al 1933, ci fù il Proibizionismo, di cui il consumo di alcool era illegale, ma i cocktail, erano lo stesso bevuti negli "speakeasies". Ovviamente in quel lasso di tempo, la qualità dei liquori era scadente, e per questo motivo i baristi tendevano a mescolare i liquori con altri ingredienti, e proprio durante questo periodo, si fecero risalire le prime e vere raccolte di ricette per cocktail dell'era moderna.
Le tipologie di cocktail che troviamo sono:
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Il Cocktail è un drink, che si ottiene miscelando con diversi distillati e/o liquori e con l'eventuali aggiunta di altri ingredienti come zucchero, frutta e ghiaccio.
Di Cocktail ne possiamo trovare ben due:
- Alcolico
- Analcolico
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Nel 1862 arrivò la prima pubblicazione di una guida che includesse ricette di cocktail: How to Mix Drinks e The Bon Vivant's del Prof. Jerry Thomas.
Oltre alla lista delle solite bevande con mix di liquori, vi erano scritte 10 ricette che erano chiamate "Cocktails". L'ingrediente che differenziava i "cocktails" dalle altre bevande in questo compedio era l'uso degli amari, anche se questo tipo di ingrediente non si trova oramai quasi più nelle ricette moderne.
Dal 1919 al 1933, ci fù il Proibizionismo, di cui il consumo di alcool era illegale, ma i cocktail, erano lo stesso bevuti negli "speakeasies". Ovviamente in quel lasso di tempo, la qualità dei liquori era scadente, e per questo motivo i baristi tendevano a mescolare i liquori con altri ingredienti, e proprio durante questo periodo, si fecero risalire le prime e vere raccolte di ricette per cocktail dell'era moderna.
Le tipologie di cocktail che troviamo sono:
- Short, se serviti nelle coppette da cocktail
- Medium se serviti in tumbler bassi o old fashioned
- Long drinks se serviti in tumbler alti o altri bicchieri di alta capacità
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Fonte: Wikipedia e Aggiaparià
Ultima modifica:
provalo e vai a ninna in 2 ore max 3. Hmm che meraviglia.
