- 2 Giugno 2008
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Ingredienti:
380 gr. di linguine
200 gr. di vongole surgelate o in vasetto al naturale
150 gr. di tonno sott’olio
uno spicchio d’aglio
mezzo bicchiere di vino bianco secco
un cucchiaio di prezzemolo tritato
olio extravergine d’oliva
sale
pepe bianco o peperoncino piccante
Preparazione:
Scaldare l’olio in una padella capiente e unire l’aglio tritato e la metà del prezzemolo, aggiungere le vongole prima scongelate e sciacquate, se surgelate, o scolate dal liquido di conservazione se in vasetto al naturale. Dopo un minuto scarso unire il tonno sgocciolato dall’olio di conservazione. Versare il vino, alzare la fiamma e far evaporare.
Nel frattempo lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e versarla in padella, far saltare qualche istante nel condimento, cospargere col restante prezzemolo tritato e terminare con un pizzico di pepe macinato sul momento o, in alternativa, un pizzico di peperoncino piccante. Servire subito.
Informazioni:
- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 15 min
- Tempo di preparazione: 10 min
Buon appetito!
Fonte: ricettesemplici
380 gr. di linguine
200 gr. di vongole surgelate o in vasetto al naturale
150 gr. di tonno sott’olio
uno spicchio d’aglio
mezzo bicchiere di vino bianco secco
un cucchiaio di prezzemolo tritato
olio extravergine d’oliva
sale
pepe bianco o peperoncino piccante
Preparazione:
Scaldare l’olio in una padella capiente e unire l’aglio tritato e la metà del prezzemolo, aggiungere le vongole prima scongelate e sciacquate, se surgelate, o scolate dal liquido di conservazione se in vasetto al naturale. Dopo un minuto scarso unire il tonno sgocciolato dall’olio di conservazione. Versare il vino, alzare la fiamma e far evaporare.
Nel frattempo lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e versarla in padella, far saltare qualche istante nel condimento, cospargere col restante prezzemolo tritato e terminare con un pizzico di pepe macinato sul momento o, in alternativa, un pizzico di peperoncino piccante. Servire subito.
Informazioni:
- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 15 min
- Tempo di preparazione: 10 min
Buon appetito!
Fonte: ricettesemplici
