Rigatoni alle cozze

[Simo&Simi]

RIGATONI ALLE COZZE
INGREDIENTI:
(dosi per 6 persone)

800 gr. di rigatoni, 2 Kg. di cozze, 1 peperone rosso, 3 spicchi d'aglio,
olio extravergine di oliva, basilico sale e pepe q.b.

Lavare e tagliare il peperone, spellare i pomodori. in una teglia mettere
6 cucchiai d'olio extravergine e far soffriggere aglio e cipolla.
Aggiungere il peperone, i pomodori, il basilico, sale e pepe.
Far cuocere per 45 min. far aprire le cozze in una terrina sul fuoco
ed estrarre i molluschi.
Intanto cuocere i rigatoni in abbondanta acqua salata e scolateli al dente.
Porre tutto in una teglia, mescolare per bene e far
riscaldare insieme per qualche altro minuto.

 

[xEvious]

mm...buoni...:bravo: bella ricetta!!!

 

[Simo&Simi]

Vorrei dire che vanno bene anche linguine e spaghetti qualsiasi..
Per le linguine consiglio di cucinarla al dente per poi attaccare il condimento alla pasta (quindi consigliata una pasta Barilla)

Altrimenti anche Voiello e De Cecco vanno bene anche se più lisce...

 

[xEvious]

xDxD simosimi te ne intendi di cucina!!!...xD

 

[Simo&Simi]

Diciamo che sono un appassionato..
Mi piace anche mangiare

 

[Hiso]

Anche questi molto gustosi, Bravo!

 

[raffaele146]

Niente male la ricetta, bravo! :bravo:

 

[ThéÉnìgm]

si sn buoni .... nn so se me li farò comq complimenti

 

[Hiso]

Deliziosi

 

[Cacatua]

Sono meglio alle vongole^^
comunque buoni xD