- 22 Ottobre 2008
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Ingredienti:
350 gr. di riso Carnaroli
250 gr. di mozzarella
100 gr. di prosciutto crudo in una sola fetta
2 uova
Sale
Pepe
50 gr. di burro
Parmigiano grattugiato
Preparazione:
Tagliare a dadini la mozzarella ed il prosciutto. Sbattere le uova con un pizzico di sale e di pepe ed aggiungerle al prosciutto ed alla mozzarella in una zuppiera. Far fondere il burro e grattugiare il parmigiano.
Nel frattempo cuocere il riso, scolarlo ed aggiungerlo nella zuppiera con gli altri ingredienti. Unire infine il burro fuso caldo e il parmigiano grattugiato, amalgamare e servire in tavola.
Spero che vi sia stato utile e ....buona abbuffata
350 gr. di riso Carnaroli
250 gr. di mozzarella
100 gr. di prosciutto crudo in una sola fetta
2 uova
Sale
Pepe
50 gr. di burro
Parmigiano grattugiato
Preparazione:
Tagliare a dadini la mozzarella ed il prosciutto. Sbattere le uova con un pizzico di sale e di pepe ed aggiungerle al prosciutto ed alla mozzarella in una zuppiera. Far fondere il burro e grattugiare il parmigiano.
Nel frattempo cuocere il riso, scolarlo ed aggiungerlo nella zuppiera con gli altri ingredienti. Unire infine il burro fuso caldo e il parmigiano grattugiato, amalgamare e servire in tavola.
Spero che vi sia stato utile e ....buona abbuffata
