Molto semplicemente: Photoshop non è lo strumento adatto in quanto è destinato principalmente al fotoritocco.
La tua è un Illustrazione (disegno) che necessita pertanto di adoperare immagini vettoriali per avere fuori un buon risultato è che tu possa scalare a più dimensioni senza perdita di qualità.
Potenzialmente, comunque, potresti farlo anche con Photoshop, ma a mio avviso sarebbe un lavoro più laborioso ed impegnativo rispetto ad usare Illustrator che ha strumenti più adatti allo scopo: io ti consiglierei di provare con quest'ultimo, alla fine il grande vantaggio della Creative Suite di Adobe è proprio quella di poter cambiare software ritrovandosi un ambiente di lavoro sempre uguale e con gli stessi riferimenti, icone e shortcut, dunque il passaggio tra un software e l'altro è abbastanza immediato ed indolore, basta spratichirsi un attimo e magari leggere una guida.
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