Ingredienti: 80 gr. di Farina manitoba - 30 gr. di Burro - 80 gr. di Zucchero - 3 Uova - 1 fialetta di Aroma di limone - 1 pizzico di Sale - Nutella q.b. - Zucchero a velo q.b.
Il rotolo alla nutella è l’asso nella manica da sfoderare in ogni occasione! Sono veramente pochi infatti i palati a cui non piace questa ricetta!
Preparazione:
Sbattete a i tuorli d’uovo con lo zucchero e poca acqua calda (2-3 cucchiai). Insaporite col pizzico di sale e l’aroma di limone. Otterrete una crema spumosa. Aggiungete la farina e mescolate delicatamente.
Montate a parte gli albumi e incorporate il tutto mescolando sempre nello stesso verso dal basso verso l’alto.
Cottura:
Foderate una teglia rettangolare con carta da forno, versateci l’impasto ed infornate per 10 minuti circa a 150 gradi. Prestate attenzione che il dolce non si cuocia troppo, deve restare soffice per poter essere arrotolato.
Fase finale:
Capovolgete il dolce su un altro foglio di carta da forno, spolverate con lo zucchero a velo, arrotolate lentamente e lasciate raffreddare.
A questo punto srotolatelo, spalmate un abbondante strato di nutella, arrotolatelo di nuovo e fatelo riposare in frigorifero.
Servitelo cosparso abbondantemente di zucchero a velo.
Accorgimenti:
Al posto della carta da forno potete arrotolare il vostro dolce servendovi di un panno bagnato, in tal modo resterà umido e non si attaccherà.
Idee e varianti:
Potete sostituire l’aroma di limone con la vanillina.
Potete servire il rotolo alla nutella cosparso di ciliegie candite.
Mascara4ever
Il rotolo alla nutella è l’asso nella manica da sfoderare in ogni occasione! Sono veramente pochi infatti i palati a cui non piace questa ricetta!
Preparazione:
Sbattete a i tuorli d’uovo con lo zucchero e poca acqua calda (2-3 cucchiai). Insaporite col pizzico di sale e l’aroma di limone. Otterrete una crema spumosa. Aggiungete la farina e mescolate delicatamente.
Montate a parte gli albumi e incorporate il tutto mescolando sempre nello stesso verso dal basso verso l’alto.
Cottura:
Foderate una teglia rettangolare con carta da forno, versateci l’impasto ed infornate per 10 minuti circa a 150 gradi. Prestate attenzione che il dolce non si cuocia troppo, deve restare soffice per poter essere arrotolato.
Fase finale:
Capovolgete il dolce su un altro foglio di carta da forno, spolverate con lo zucchero a velo, arrotolate lentamente e lasciate raffreddare.
A questo punto srotolatelo, spalmate un abbondante strato di nutella, arrotolatelo di nuovo e fatelo riposare in frigorifero.
Servitelo cosparso abbondantemente di zucchero a velo.
Accorgimenti:
Al posto della carta da forno potete arrotolare il vostro dolce servendovi di un panno bagnato, in tal modo resterà umido e non si attaccherà.
Idee e varianti:
Potete sostituire l’aroma di limone con la vanillina.
Potete servire il rotolo alla nutella cosparso di ciliegie candite.
Mascara4ever
poi spalmate sopra la nutella, viene buonissimo °_°